令和元年６月２６日（水）角田コミュニティーセンターにて男性シニア応援講座が開催されました。全４回にわたって行われる講座ですが、第１回は「そば打ち講座」からスタートしました。

講師には男性シニアOBの田畑様と大岩様のお二人をお迎えいたしました。

もともと男性シニア応援講座に参加されていたお二人。西蒲区社会福祉協議会とも長いお付き合いになりました。お二人はすでにご自分の地域や西蒲区内の地域に出向き、そばを振る舞ったり、そば打ちの講師として活躍されていらっしゃいます。

まずは自己紹介から。「そばが大好きで色々なところのそばを食べに行っています」「以前にそば作りをしたが失敗したため今回はしっかり習得したい」等様々なご挨拶がありました。

 

続いて、講師大岩様の実演が始まりました。

・粉に合わせる水は季節や気温によって違ってくるため注意が必要

・水と粉を合わせる時は指先だけ使い手のひらは使わない等、それぞれの工程でコツを交え説明して頂きました。
さあ、いよいよ参加者の皆様1人１人に実際にそばを打ってもらいます。

  
2人１組になって協力しながら自然と会話も弾んでいました。「美味しいそばを作りたい！！」思いは一緒です。時々、講師のお二人が確認してくれるので安心して作業が出来ている様子でした。

  
次はいよいよ練ったそばを伸ばし、切っていく作業に入ります。

きしめんのような大きさから極細麺まで皆さん個性的なそばが出来上がりました！

  
昨年は出来上がったそばをその場でみんなで食べましたが、今回はご自宅に持ち帰っていただき、ご自分で召し上がるもよし、ご家族、ご友人と召し上がるもよしという形にしました。

参加者の方からは「いやいや、かあちゃんに食わせらんねっけ、帰りにスーパーでそば買っていかんとだめだな。」「たまげられる」などの声も聞かれ皆さん大笑いでした。

そば打ちが終わった後は、講師のお二人があらかじめ打って、持って来てくださったものを茹でていただきました。氷でしっかりとしめた冷たいそばは格別です！
  

「孫に作ってやろうかな」「今度、かか（妻）に作ってやろうかな」「この講座に参加し久しぶりに知人に会えました」等の嬉しい感想も聞かれました。興味があったがなかなか機会がなかった方、色々挑戦して今後に生かしたい方、そばが大好きな方、知り合いから声を掛けられた方、様々な理由で参加してくださいました。

今回の男性シニア応援講座が仲間作りや地域への参加のきっかけになれば幸いです。

講座終了後、参加された方のご家族とお話する機会があり「おとうさんがそば作ってきて、とっても美味しかったです。」と教えてくださいました。

 

次回の男性シニア応援講座は９月２７日（金）13時～「包丁研ぎ講座」を開催します。

まだ定員に余裕がありますので、興味のある方は下記をご覧いただきお問い合わせください。

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男性シニア応援講座チラシ(PDF)